베이킹할때.. 소금 뭐 쓰세요? --;

[랄랄라]

어제 스콘을 만들었어요.
정말 어리버리(체 치라는 것도 안치고, 따로 섞어서 합치랬는데 다 한데 섞어버리고..--;) 만들었는데,
오마나, 너무 맛나게 잘 된거에요.
폼도 그럴싸 하고 안도 포슬하니 맛나고...

그런데!!
은근 너무 짜요.. -_-
사실 고운 소금이 없어서 일본서 사온 약간 큰 소금을 넣었거든요.
맛소금 넣기는 좀 그래서.. -_-;
그떄 계량을 좀 줄였어야 하는데! ㅠ.ㅜ
아무래도 알흠다운 스콘을 만들려면 소금에 유의해야 겠다는..

흠.. 그럼 어떤거 써야 할까요?

아참, 그리고..
묻는김에 한가지 더. ^;

가염버터를 쓰면 스콘 만들때 소금을 안넣어도 될까나요?

[jinghshu]

고운소금 쓰거든요,,,,입자가 고운걸 써야 잘 섞이고요..꽃소금같은거 넣으심 먹다가 덩어리소금 씹힌답니다...가염버터를 쓰면 소금을 빼야할듯 싶네요...베이킹할땐 무염유제품이 좋아요...

[애살덩이]

전 몰튼 소금요! 입자가 고와서요...

[루피]

몰튼소금은 어디서 팔아요?

[바닐라]

제과제빵에서는 꽃소금을 사용하구요..스콘하실때는 물에 녺여서 하시면 됩니다..미네랄이
많이 들어 있다고 하네요 꽃소금에..