버터대신에 마가린을 써도 될까요?
풍미가 무쟈게 떨어지나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
제빵할때요..
최은정 |
조회수 : 1,629 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-12-27 09:03:36
회원정보가 없습니다- [요리물음표] 브로컬리 보관하는 방법.. 5 2007-01-25
- [요리물음표] 사골은 어디서 사야? 4 2007-01-02
- [요리물음표] 오븐에 꽁치구울때.. 3 2006-07-21
- [요리물음표] 치즈만들때요.. 1 2006-04-16
7 개의 댓글이 있습니다.
1. 루시
'04.12.27 9:31 AM버터대신 마가린 써도 된다고 하던데요..그리 큰 차이 없다는 분도 있고 있다는 분도 있고...
2. 미애~♧
'04.12.27 11:12 AM버터대신 마아가린이나 쇼트닝으로 대신할수도 있는걸로 알고 있습니다.
아무래도 버터보다는 좀 떨어지긴 하겠지만.....이번에 빵 만들때 한번 써봤는데...
그리 큰 차이는 못느끼겠던데요.3. morihwa
'04.12.27 12:23 PM버터보다 마가린이 제품은 더 잘 나와요.
그런데 풍미가 좀 떨어지죠.4. 봄이
'04.12.27 12:27 PM버터 너무 비싸잖아여...감당안됩니다....
그냥 슈퍼 마가린 말구여...작업성이 버터를 능가하는 제빵용 마가린이 있습니다..
인터넷이나 제과재료상에 있어여...5. jinghshu
'04.12.27 3:03 PM제과제료파는곳에 버터콤파운드있어요..양이 좀 많거든요..4.5kg 동서 에이스랑 롯데 그랜드 700쓰는데 버터맛에 가까워요....가격은 18000원정도....
6. 딩동
'04.12.29 8:19 AM버터스럽게 나오는 마아가린도 있던데요.(I can't not beleive it's not butter 처럼 서울우유에서 나온거). 가격은 외제(아이캔낫...)나 버터와 일반 마가린 중간이더군요. 저도 버터가격 감당 안되서 바꾸려구요.
7. 김동숙
'04.12.29 7:50 PM버터를 쓰자니 가격이 만만찮구요, 마가린만 쓰자니 풍미가 확실히 버터보다 떨어져요.
마가린넣은 빵만 먹다가 버터넣은걸 먹으면 200%맛이 환상으로 느껴지거덩요..
맛과 가격사이에서 고민이 되시면, 두가지를 같이 써보세요. 50%씩요.
버터사용시의 풍미도 느껴지고 주머니도 많이 가벼워지지 않구요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N