스테키를 오븐에 굽는게 맛있나요, 아님 그냥 팬에 굽는게 더 맛있나요?

[sengcream]

스테이크용 체끝살인가 등심을 샀어요. 클스마수이부를 위해 - 어제 연습삼아 챱스테이크를 했는데 결과는 성공 , 하지만 궁금점이 생겨서요. 그냥 스테이크를 하려먼 위의 둘 중 어느 조건에서 더 맛있나요? 글구 온도와 시간은요? 신혼살림에 오븐 제대로 함 써보는게 소원이랍니당

[이영희]

전 팬에 색을 낸뒤 오븐에 한(예열 한뒤) 10분 정도 구워서 먹어요.
첨부터 하면 색이 잘 안나고 색내려면 질겨 지니까....
제이미가 하듯.....

[헤스티아]

이영희씨가 하시는 방법이 젤 맛있다네요.. 저두 그렇게 해 먹어요.. 요샌 게을러져서, 오븐용 후라이팬을 같이 예열한다음, 그냥 넣어버리면,, 오븐용 후라이팬이 두꺼워서, 닿은면이 바로 지져지니까,,육즙이 빠지지 않거든요... 그래서 그냥 넣어 구워버려요.. 최대온도로 예열 -> 고기넣고 온도 좀 줄여서요...