피클 국물로 피클을 만들려 하는데..

[Goosle]

제가 지금 입덧중인데, 갑자기 설익은 아삭아삭 피클이 눈앞에 아른아른거리네요.

엄마가 피클 담가놓으면 눈치보면서 언능 꺼내먹곤 했던...

원래 다 익은 피클보다 설익은걸 좋아하거든요. 이런거 어디서 사먹을수도 없공...

검색을 하다보니 리빙노트에 피클 국물을 다시 끓여서 오이에 부으면 피클이 된다고 써 있어서 반가운 마음에 질문 올리는데요.
(엄마가 예전에 담가주셨던 국물이 고대로 냉장고에 있어서..)

소금에 절이는 단계를 생략하고 그냥 생오이 깨끗하게 씻어서 병에 담은 뒤 끓인 국물을 부으면 되는걸까요?

된다 하시면 오이 사오고, 안된다 하시면 엄마한테 전화하고... 헤헤..


그리고 또 한가지요.

중국식 피클, 두반장 들어가는거요...

식초랑 설탕이랑 두반장을 끓여서 붓는거죠? (죄송해요.. 일밥 책이 없어요... ㅜㅜ)


그럼 미리 감사~

[Goosle]

답글 기다리다가 그냥 오이 사와서 소금에 살짝만 절이고 끓인 국물 부어놨어요.
어떻게 될지 모르겠네요.
아무래도 저같은 소심쟁이 귀차니스트는 안계신가봐요... ㅜㅜ

[김혜경]

오이피클은 요..생오이에 끓는 피클 국물 부으세요..
중국식 오이피클은 끓여붓지 않아도 되요...

[Goosle]

오옷~ 감사합니다... ^^