감자전은 색깔이 변하나요?

[소미맘]

아직 한번도 감자전을 만들어본 적이 없는데요.-.-;;
미국인 가정에서 포트럭파티를 하게 되어 감자전과 김치전을 해갈려고 합니다.
감자전은 만들고 나면 색깔이 변한다는데 정말 그런가요?
색깔변하는걸 막을 방법은 없을까요?
초보주부입니다. 미국온지 네달만에 처음으로 미국인집에 가는데 어떻게 해야할지 좀 도와주실래요?
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-11-19 10:10)

[Naomi]

미국인 집이라고 하시니까 말예요..
감자전이나 김치전 보다는 해물전을 하시는 건 어떨실지요..
저도 오래전에 해물파전을 해 갔었는데 Korean Pizza라고 하면서 무척 좋아 하던 기억이 있어서요. 김치를 아주 좋아 하시는 미국인 이라면 모르 겠지만 말예요.

[엘리사벳]

감자전이라 함은,,,, 감자를 갈아서 하는걸 말씀하시느지...

그렇다면 감자를 갈아서 바로 소금을 조금 넣어야 색갈이 변하지 않아요.

[미소]

저도...해물전이 나을것 같아요..

[현석마미]

감자 갈 때 양파를 좀 넣고 갈면 갈변이 안된답니다.. ^^
미국장에 가시면 cod(대구살)얼린거 팔거든요...거기에 새우랑 풋고추랑 당근이랑 양파 몽땅다져넣고 계란 하나 넣고 부침가루 넣고 한 입크기로 전 부쳐갔더니...제일 먼저 팔리더군요...
의외로 김치 좋아하는 미국인도 있으니...한 번 시도해보세요..
전 그냥 김치 아주 조금 싸갔는데...다들 매워 하면서도 한 번씩 시도해보더라구요...
젓갈이 많이 안 들어간 김치여서인지...잘 먹었어요...^^