유자청 질문요~~

[나몌]

유자청 만드는 과정 중에서. 전자렌지로 2분간 소독..이거 있잖아요.

이게 무슨 말이죠?

병을 씻은 다음에 그냥 전자렌지에 돌리면 되는건가요?? 아님 물을 채우고??

그리고 병 안에 있는 물기를 다 제거해야 하는건가요??

또 유자청 만든지 얼마 후에 먹어야 하나요??

또.. 유자청을 병에 담고 위에 설탕을 뿌리셨던데..

유자와 설탕 비율이 1:1이라고 하셨구요..

그럼 위에 뿌린 설탕은 그 비율에 포함이 안되는건가요???


으...................궁금한게 너무 많죠? 한번도 해본 적이 없어서...

그럼 답변 부탁드릴께요..감사합니다.

[헤르미온느]

병을 씻어서 물기없이 말린후 렌지에 돌려서 완전히 소독하구요...

만든지 일주일은 되어야 먹을 수 있겠죠? 이건 정확히 기억이 안나는데
하여간 바로 담날 먹진 않았던것 같네요...;;

유자위에 설탕 덮개한건 1:1 비율에 포함 안됩니다.
1;1로 섞어서 꼭꼭 눌러넣은뒤에 다시 설탕으로 막을 치는거랍니다...