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요리물음표

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동치미 만들때/ 단감은 곶감되냐요?

| 조회수 : 851 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-11-10 10:59:26
질문1.동치미 만들 때 단지에 무우 넣을 때 김장용 비닐 넣는 것이 좋을 까요? 안 넣는 것이 좋을 까요?
질문2. 단감 깍아서 말리면 곶감되나요?
궁금해요. 오늘 동치미 만들 거고, 단감은 깍아놓았어요. 알려주세요.^^
2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. khan
    '04.11.10 11:18 AM

    1, 항아리에 담그시면 당연 비닐 넣지않는게 좋지요.

    2, 단감 깎으니 곶감이 잘안되던데요. 그대로 냉장고 보관해 드시는게 좋구요.

    곶감은 떫은감이나 대봉시로 만드는걸로 알고 있습니다. 단감 연시도 맛이없습니다

  • 2. 램프레이디
    '04.11.10 12:06 PM

    감사합니다.

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