현석마미님 장아찌에서 간장이요^^

[지원뛰다]

간장 분류 너무 어려워요^^;;;

집에 햇살담은 양조 진간장이 있는데 요놈을 써도 될까요?
햇살담은 소스간장도 조금 있고,(이건 명백히 아닌거 같네요..ㅎㅎ)

양조간장을 쓰라는 님의 글을 읽었는데,
양조 진간장!!이라고 적혀있어서 헷갈리네요~

가르쳐주시어요~

[포항댁]

양조진간장 ok일 것 같은데요.

[영마미]

제가 한마디해도 될런지 ^ ^
사실 현석마미님 장아찌를 해보고 싶어 재료준비만 몇번을 하고 실전을 못한 게으름탓에 - _-
양조간장, 진간장, 양조 진간장 어느 것이든 관계없을 것 같은데요.
단지 양조가 앞에 있는 간장이 더 맛있다고 해서 양조간장을 추천하고 싶은데요.
소스간장은 써보지 않아 모르겠지만 소스나, 맛간장으로 표기된 간장은 첨가물이 많아 어울리지 않을 것 같은데 ~
원하시는 답변이 되었는지요.

[지원뛰다]

모두들 감사합니다^^ 좋은밤 되세요^^

[현석마미]

전 항상 몽고간장(이것도 진간장이죠...^^) 쓴답니다...
색도 많이 안 진하고...제 입맛에 제일 맞는 것 같아요...^^