묵 양념장 만드는 법~ 알려주세요...

[로미]

책에 나온대로 드뎌 묵을 쑤었습니다...ㅎㅎ

근데 양념장은 안나왔더라구요...ㅠ.ㅠ

묵 위에 양념장 올려서 먹는거랑, 야채랑 무쳐서 먹는 건....양념장이 서로 다른거죠?  

그 두가지 양념장좀 알려주세요~~~
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2004-11-04 23:34)

[야난]

묵 위의 양념장.....
진간장,고추가루,다진마늘,깨소금,참기름,다진파
국간장도 쬐금 넣으셔도 맛있어요. 각각의 비율을 물.으.신.다.면....워낙 손대중이라서..ㅎㅎ

야채양념도 크게 다를바 없어요.
오이,당근,깻잎,양파를 넣으니, 간을 조금 세게 하셔야죠.
마무리에 구운김을 얹으시면 고소하구요.

참, 저는 묵을 썰고나서 구운소금을 조금 뿌려 둬요.
미리 간이 배이라고.
도움되셨기를...^.^

[duddnd]

전 항상 무쳐서만 먹었어요. 얻져 먹으면 묵이 심심한것같아서..
양조간장에 식초,설탕,고추가루 , 깨,마늘,참기름약간 넣고 새콤 하게만들어서 맛을보세요

오이,깻잎,쪽파는 좀 길죽하게 썰고 풋고추 홍고추도넣어
양년간장에 묵과 함께 살짝 버무려서 바로드세요
맛을봐서 싱거우면 간장을 더 넣으신면 됩니다

[무지개 넘어]

도토리 묵이시면 꼬옥 들깨가루 첨가해서 묻쳐 보세요...훨씬 맞이 좋답니다....
들깨가루는 여행지 가시면 도토리묵 드시져 그맛이 날거에요.....
묻치시는게 싫으시면 양념장에 들깨까루 한술 넣어서 드셔 보세요......
ㅎㅎㅎㅎ

[김혜경]

비밀의 손맛에 보면 각종 양념장 올라온 것들이 있는데..거기서 좀 찾아보시면 어떨지요??