복숭아잼 만드는 법 좀 가르쳐 주세요.

[눌]

냉장고에 복숭아들이 굴러다녀서... 이상하게 전 복숭아는 잘 안 먹게 되더라구요..
그래서 잼이라도 만들어볼까 하는데.. 잼은 한번도 안 만들어봤거든요.
어떻게 만들어야 하는지 알려주세요. ^^

참, 냉동실에 얼려둔 것도 조금 있는데 그것도 녹여서 같이 섞어서 해도 되겠죠?

[이영희]

껍질을 벗기고 썰어서 설탕을 넣고 끓이세요.
물을 넣으면 안되구요.
설탕 양은 입맛 따라 넣으시면 되요.
과일이 졸아서 맑은 색을 띨때 블랜더로 쑹 갈으시면 끝....
용기는 유리병 소독 한뒤 넣으시구요....

[오리공주]

저는 시들어가는 사과를 주로 압력솥에 하는데요.
사과 두세개에 주스(아무거나)반컵에서 한컵, 설탕은 입맛대로, 레몬즙 한스푼

사과를 우선 저며 썰구요, 주스를 부어서 끓여요.
추가 돌기 시작하면 1~2분 후에 얼릉 불을 끄구요,
김이 빠지면 뚜껑을 열어서 블랜더를 갈아줍니다.
반쯤 졸여지면 설탕과 레몬즙을 넣어요.
레몬즙은 없으시면 걍 생략하시구요,
설탕은 첨부터 넣으면 튀는 잼을 피해가며 계속 저어야 한다는 아픔이...

[눌]

이영희님 오리공주님 감사합니다. ^^
근데 유리병 소독은 어떻게 해야해요? 헤.. 모르는게 넘 많아요 ^^;;;

[김혜경]

유리병 전자렌지에 돌리세요...아니면 찜기에 넣고 찌시든가요..