[급질문] 통밀식빵 만드는 중인데요~~도와주세요
체리공쥬 |
조회수 : 524 |
추천수 :
3
작성일 : 2004-09-17 20:21:31
84717
책에 보면 반죽해서 한덩어리로 뭉쳐치면 바닥에 15분정도 치대서 글루텐 형성을 해라고 ...
반죽을 잡아당겨 찢어지지 않아야 한다고 되있는데요
지금 20여분이나 치댔는데요 반죽이 뚝뚝 찢어져요....
뭐가 잘못되었나요
회원정보가 없습니다
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'04.9.17 8:37 PM
ㅜㅜ 치댄지 40분이나 됬는데도 똑같아요
어떡해요....흑흑흑
-
'04.9.17 9:05 PM
레시피 좀 올려줘보세요. 강력분도 넣으셨나요?
-
'04.9.17 9:11 PM
앙앙앙....
원인 찾았어요
에라 모르겠다하고 일단 호두랑 건포도도 다 섞구 발효시작 했는데 꼼짝도 안하는거여요
레시피를 째려보다가 발견했어요
제가 드라이이스트 대신 베이킹 파우더를 넣었네요....
반죽 그냥 버리고 다시 반죽 중입니다.
비싼 유기농밀가루인데 아까비~~~~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 9629 |
송편 냉동하기? 2 |
이젠행복 |
2004.09.18 |
1,374 |
3 |
| 9628 |
헤비크림에 알려주셨으면 합니다. 4 |
내일의 죠! |
2004.09.18 |
3,408 |
8 |
| 9627 |
드롱기 오븐후라이팬을 받았는데요 8 |
승연맘 |
2004.09.18 |
785 |
1 |
| 9626 |
흐음...궁금해요 2 |
kaketz |
2004.09.18 |
1,066 |
47 |
| 9625 |
냉동실에 넣어둔 순대 활용할 방법좀 갈쳐주셔요! 7 |
sengcream |
2004.09.18 |
1,004 |
2 |
| 9624 |
쿠쿠에 닭도리탕을 했는데요. 3 |
안개꽃 |
2004.09.18 |
1,547 |
1 |
| 9623 |
식당에서 맛본 상큼 샐러드 소스가 궁금해요 3 |
뻐꿈이 |
2004.09.18 |
1,436 |
1 |
| 9622 |
자스민님....한우LA갈비샀는데요... 3 |
조영아 |
2004.09.18 |
1,375 |
2 |
| 9621 |
부추김치에 무슨액젓 쓰면 되나요? 3 |
행복맘 |
2004.09.18 |
1,277 |
1 |
| 9620 |
브라운 찜기 프라스틱인데 그냥음식넣어도 괜찮을까요? 7 |
마키 |
2004.09.18 |
1,010 |
2 |
| 9619 |
으헉.. 쌀에 벌레가 바글바글.. 15 |
달콤키위 |
2004.09.17 |
8,012 |
1 |
| 9618 |
잔대랑 비슷하게 생긴 뿌리 뭐가 있을까요? 4 |
mina2004 |
2004.09.17 |
748 |
19 |
| 9617 |
통후추 일반마트에서 조금씩 파나요? 9 |
마키 |
2004.09.17 |
1,049 |
2 |
| 9616 |
백설 허브맛솔트?? 5 |
초보주부 |
2004.09.17 |
988 |
6 |
| 9615 |
만들기 쉬운 애플파이,고구마케잌 알려주세요 1 |
하니하니 |
2004.09.17 |
881 |
4 |
| 9614 |
2년 묵은 김장김치 10 |
냔냐 |
2004.09.17 |
1,687 |
4 |
| 9613 |
오삼불고기 질문여... 9 |
봄이 |
2004.09.17 |
1,345 |
3 |
| 9612 |
얼릴수 있는 국? 9 |
블루마린 |
2004.09.17 |
2,225 |
1 |
| 9611 |
[re] 더덕손질법 아시는분 |
조정희 |
2004.09.17 |
1,155 |
3 |
| 9610 |
더덕손질법 아시는분 7 |
믹스맘 |
2004.09.17 |
1,879 |
3 |
| 9609 |
오븐기에서 밤은 어떻게 굽는지.. 2 |
juju386 |
2004.09.17 |
709 |
1 |
| 9608 |
조개젓이 쉬었어요. 7 |
chin |
2004.09.17 |
1,349 |
2 |
| 9607 |
[급질문] 통밀식빵 만드는 중인데요~~도와주세요 3 |
체리공쥬 |
2004.09.17 |
524 |
3 |
| 9606 |
굴소스는 어떤걸로 써야 맛있나요? 2 |
행복이 |
2004.09.17 |
667 |
3 |
| 9605 |
양송이 버섯은 어떻게 보관하나요? 2 |
비비아나 |
2004.09.17 |
1,922 |
3 |
