현석마미 장아찌 맛이 시다는 분들 있는데....
작성일 : 2004-09-02 11:13:46
84287
제가 처음으로 그 장아찌 만들었는데 그 때 식초를 레서피에 적지도 않고 물론 넣지도 않았거든요.
간장, 설탕, 물만 용량대로 넣은 셈이지요. 그래도 맛있다고 친정엄마랑 모두 열광이었는데...
이번에 시댁도 드릴려고 재료를 2배로 해서 식초도 넣고 했는데 처음의 그 깔끔한 맛이 없어졌어요. -_-
시다는 분들 식초 빼고 간장, 설탕, 물만 가지고 해보셔요.
그래도 맛을 듁음입니다.
이렇게 만들어도 이상 없겠지요? 현석마미님...
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