실외에서 구워먹기 좋은음식...

[몬나니]

오늘 저녁 남편 직장 선배식구들과 같이 야외에서 삼겹살 구워먹었습니다...
전어도 구워 먹었는데 솔직히 전 가시 때문에 별로였구요...
분위기도 너무 화기애애해서 다음주에도 모이기로 했습니다... 단 해가 점점 빨라지는 관계로 좀 더 일찍 만나기로 했습니다..문제는 다음주는 저희가 준비해야 한다는 겁니다...
말 나온김에 해물도 구워 먹기로 했는데...무얼 준비해야 먹은것 같을까요?
붕장어(아나고)도 구워 먹자고 하고...
82님들은 밖에서 고기 말고 무얼 구워 드시나요?
아이디어좀 주세요...

[jasmine]

아나고, 장어, 버섯, 패주, 오징어, 새우, 굴, 홍합.......
글구, 어슷 썬 가지와 호박....강추입니다. 정말 맛있어요.

[이영희]

소세지,감자(쩌서 버터 한스픈 넣어 은박지로 싼것),옥수수,대하,....머쉬맬로우..

[몬나니]

먼저 감사...자스민님 레시피대로 잘 해먹고 있습니다...
질문해도 되죠? 가지랑 호박은 그냥 구워먹나요? 간은 전혀 안 하나요?
저희는 전골판 같은거 가지고 갈건데 아나고나 새우 같은거 구워 먹으려면 숯불놓고 굽는것 가져가야 겠죠? 아님 그냥 삼겹살 굽는 판에 구워도 될까요? 오늘 숯 밑에 놓고 철망 걸쳐서 굽는데다가 구워 먹었는데 그으름이 장난이 아니더라구요...

[몬나니]

이영희님도 감사해요.. 근데 소세지는 대충 어떤 소세지를 말씀하시는지...

[메리제인]

숯불에 호일 위에 깔고 갈비, 삼겹살 등등 구워먹고

꼬치구이 예쁘고 먹기도 편해요
큼직하게 꽃은
소세지+대파, 호박+버섯, 새우+파
소스발라서 구워 먹고

마지막으로 숯불 속에 껍찔 채 옥수수랑 호일에 싼 감자

[깜찌기 펭]

소세지는 빨간쏘세지/프랑크소세지/떡갈비 다 맛있던데요. ^^
야채/새우/오징어도 구워먹는데 그냥 숯불 삼겹살굽던 불판에 그대로 구워요.
특별히 간안해도 다 익은뒤 와사비+간장, 소금장, 머스터드에 찍어먹어요.

[jasmine]

가지, 호박 소금만 쳐 먹어도 맛있고,
올리브오일에 발사믹 비네거 조금 넣고 찍어 먹으면 죽음이죠. 펭님 소스도 맛있어요.
저라면, 삼겹살 팬에 구워도 되지만,
밑에 번개탄 피우고, 사이드에 돌 고이고, 철망 (대형 마트에서 2000원)얹어서 굽는게....
아무래도 맛있던데...왜 그을음이 날까요? 오히려 숯향이 베서 좋던데....

[몬나니]

바쁜 분들 붙잡고 자꾸 질문하게 되네요..
제가 옆에서 남자들이 굽는걸 보니 고기가 익으면서 기름이 떨어져 그을음과 불길이 일어나던데요.. 그래서 고기가 가장자리는 타고 어떤 부분은 그을음이 뭍어서 덜 익은것 같은데 새까맣게 되더라구요.. 특별한 노하우가 있는건지... 고기굽는 남자들 교육 잘 시켜야 겠네요..ㅋㅋ

[이영희]

그을음은 불이 완전히 피지 않은 상태에 나니까...급하셔도 좀 기다리세요...ㅎㅎㅎ
이번에 200명 바베큐 했는데...
만약 철망에 타서 붙으면 철솔로 닦아 내면서 구었구요...
목살 두툼 하게 썰어서 굵은소금 술술 뿌리면서 구우세요...
삼겹살은 기름이 많아서 혹 그을음 생길수도.....
소세지 미국것 (옥수수 그림 있는것)....
인원이 많았서 전 일차 익혔어요.
글구 옥수수도 버터 발라서....

[에밀리]

고구마요! 일산 오리집에서 봤는데 고구마를 호일로 싸서 숯 바로 위에 두고 그 위에 철망놓고 고기 구워먹은 다음 고기 다 먹을때쯤 고구마 꺼내서 먹었는데 정말 맛있더라구요~

[로로빈]

역시 구워 먹는 건 돼지갈비가 맛있던디... 재워서 파는 것도 있지 않나요?
아니면 맛있는 집에서 포장해서 가시던지요.... 돼지갈비는 싸쟎아요.