김혜경선생님, 메추리알 장조림요~

[안]

오늘 리빙노트의 맛깔스러운 장조림요..

매실액 원액이 없으면 그냥 간장으로 조리면 되나요?

매실이 없을 경우 어떻게 해야 하는 지 좀 알려 주심 감사하겠습니다..

[신효주]

어디선가.. 혜경샘이... 장조림을 국시장국에 물을 희석시켜 물엿넣어
끓인뒤... 메추리알 삶아놓은걸 넣으면 된다고 하심이...ㅋㅋ^^:
사실 저도 저렇게 해서 청양고추 두개 이쑤시게로 콕 콕 찔러넣어..
조려 밑반찬한답니다.

[이영희]

매실 원액은 아닐듯....
고걸로 쓰면 쌉쌀하고.....^^;;;;;;;;;;;;;;
읽었던 기억을 더듬으면 국시 장국 ....

[김혜경]

메밀국수장 농축액 잘못보신 것 같구요...국시장국으로 하시던가, 아니면 간장에 참치액 좀 타서 하세요...