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요리물음표

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참치, 멸치, 새우 액젖 사용법???

| 조회수 : 2,695 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-08-26 19:14:49
전에 사무실에서 선물셋트를 선물받았는데 식용유랑 이것저것 한 박스안에 담겨있었습니다.

근데 참치액젖, 멸치액젖, 새우액젖 이렇게 3개가 있는데요.

칭쉬나 이런데 보면 참치액젖은 간혹 쓰는것 같은데 멸치나 새우액젖은 쓰는걸 못봤어요.

어떻게 쓰는지 어디에 쓰는지 아시는 분 가르쳐 주세요~~~

아~~ 우리딸이 또 책을 찢고 놀고 있네요 ^^ 그럼 20000~~~
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. yozy
    '04.8.26 7:55 PM

    참치액젓은 조미료 대용으로 안동찜닭이나 국이나 찌개, 지리,육개장등 맛이 제대로
    안날때 사용하시구요.
    멸치액젓은 주로 김치 담글때 쓴답니다.
    새우액젓은 계란찜이나 호박새우젓 찌개, 또는 새우젓넣고 하는 애호박볶음,
    혹은 콩나물국이나 콩나물탕 끓일때 이용하시면 됩니다.

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