포카치아 모양내서 넓은 팬에 놓고 발효시키는데 덮어놀께 마땅치 않아서요.
젖은수건작아서 그냥 은박지로 덮었었는데..
상관은 없는거 같더라고요.
근데 아에 안덮어 놓아도 괜찮을까요?
30분발효에 올리브오일 발라놓으니까 괜찮을꺼 같기도 하고.. 답변부탁드립니다.
요리물음표
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2차발효할때 꼭 젖은수건으로 덮어야 하나요?
궁금이 |
조회수 : 597 |
추천수 : 6
작성일 : 2004-08-23 16:36:20
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 깜찌기 펭
'04.8.23 5:12 PM반죽 표면이 마르는것을 막기위해 젖은수건을 쓰라는거예요.
랩으로 싸셔도 되요.
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