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요리물음표

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장조림과 메추리알을 같이 할수 있나요?

| 조회수 : 603 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-08-20 18:31:00

칭쉬에 나온 쇠고기 장조림을 하려고 합니다.

핏물을 빼라는 말이 안나오던데...그냥 바로 만들어도 되는건가요?

장조림 만들떄 메추리알을 같이 넣어도 된다고 들었는데

언제쯤 넣어야 하는지도 알려주세요~~  
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2 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '04.8.20 8:23 PM

    핏물 좀 빼세요...그래야 더 깔끔한 장조림이 되구요...간장붓고 끓이다가 메추리알은 거의 다 되 갈떄 넣으세요.

  • 2. 로미
    '04.8.20 8:56 PM

    샘님~ 저 지금 하고 있는데요~
    고기는 젓가락 들어갈만큼 푹 삻았구요~
    나오대로 간장등등 넣고 끓이고 있거든요...
    근데 처음부터 약한불!!!! 에서 하는거 맞는건가요?

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