식은 갈비찜 데울 때 궁금한 점 있어요.
작성일 : 2004-08-20 16:18:39
83996
손님상에 올릴 갈비찜을 미리 익혀두었습니다.
고기가 물러질 때까지 다시 쪄서 내려고 하는데, 현재 갈비찜에 국물이 거의 없어요.
야채에 간도 덜 되었는데 말이죠.
양념은 어느정도 첨가해야 하는지, 물은 넣어야 하는지 아닌지 고민이 많네요.
참, 슬로쿠커에 2~3시간 익히려고 합니다.
조언주세요.
N
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