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요리물음표

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닭 오븐 버터구이 잘하는 방법좀 알려주세요~

| 조회수 : 1,906 | 추천수 : 1
작성일 : 2004-08-18 11:52:30
정말 아무것도 모르는 새댁입니다.
직장을 다녀서 더더구나 요리실습할 기회가 없는데요,
이번주 금요일에 손님들이 온다고해요.
그래서 닭오븐버터구이가 나름대로 쉬울것 같아
어제 저녁 닭다리 몇조각을 사서 해봤습니다.

일단 제가 한 방법은....
청주에 닭다리를 10분 정도 재우고(냄새가 없어질줄 알았는데, 먹을때 좀 났습니다)
소금, 후추로 밑간을 하고,
버터를 녹인후 닭다리에 발랐습니다.
이렇게해서 오븐에 넣어 200도에서 25분정도 구웠는데요,
생각보다 버터 맛이 별로 안나고, 별 특징이 없었습니다.

다행히 집에 스윗칠리소스, 바베큐 소스가 있어서 찍어먹으니 먹을만은 한데...
뭔가 많이 부족했어요.

혹 닭오븐(꼭 버터구이가 아니여도 좋아요...)요리 잘하는 방법, 그리고 모양도 이쁘게 나오는 방법
아시는 분 꼭 좀 알려주세요. 큰일 났습니다.

그리고 통감자 오븐구이를 해서 내고싶은데, 감자를 은박지에 싸서 어느정도 익은후 십자모양내고
거기다 버터를 얹으면 되나요?

베테랑 주부님들, 자세히 좀 알려주세요 감사합니다!!!!!
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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김 정애
    '04.8.18 12:27 PM

    통감자구이는 일단 전자렌지에 살짝 돌려서 익혀야 시간을 절약할 수가 있어요.
    그리고 은박지에 싸서 상에 내기 10여분전에 오븐에 올리면 되는데요.
    익은후 십자모양내고 버터를 얻는 것은 원하시는 분들이 직접하는 것이 좋아요.
    감자양념(쪽파채썰고, 양파조금 채썰고, 베이콘바짝구워서 부셔놓고, 그리고 체다치즈
    를 아주잘게 썰어서)을 준비하면 그냥 버터만 넣어서 먹는 것에 비할 수가 없죠.

  • 2. 이옥희
    '04.8.18 7:03 PM

    닭 버터구이는 중간에 여러번 버터를 발라줘야 해여.(부러쉬가 있으면 좋아요)
    그 전에 청주도 충분히 벨 수 있게 시간적 여유를 주면 좋지요.

  • 3. mk
    '04.8.19 8:06 AM

    전 닭다리 시즈닝 솔트만 뿌려 뒀다가 양면팬에 버터 넣고 구워요.
    물론 양면팬을 앞뒤로 뒤집어야죠. 시간은 15분 에서 20분 정도
    걸리는데 너무 간단하고 아이들이 잘 먹네요. 생선 구울려고 양
    면팬 샀는데 생선은 그릴에 굽고 닭다리 구울 때만 양면팬 쓰게 되네요.
    닭다리 구울때 감자도 얇게 저며서 넣고 양파도 넣으면 맛있어요.

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