제사때 쓰이는 돼지고기 산적이여..
이거 정육점에서 돼지고기 어느 부위 달라고 해야 하나요??
그리구 돼지고기 산적 맛나게 하는 방법좀 알려주세요..
급해요
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
돼지고기 산적만들기요..
광호맘 |
조회수 : 3,887 |
추천수 : 1
작성일 : 2004-08-10 10:46:23
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 루도비까
'04.8.10 12:12 PM목살 갈아서 준비하셍요 (그외 사태 등등은 맛없음)
다진파 마늘 진간장 깨소금 후추정종 생강즙 넣어 오래
치댐니다 끈기나도록
호일을 깔고 산적 모양을 만들어요 직사각형으로 두툼하게
윗면을 칼로 무니를 내세요 가로 세로 촘촘하게
오분이든 그릴이든 팬이든 약한불에서 노릇노릇 구워내세요
참 산적사이에 산적꼬지 3개 끼우셔야 해요
제사용이니까.
추신: 저는 개인적으로 청양초 함께 잘게 다져넣거든요
칼칼하고 개운하다고 하더군요
먹는사람이
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