깔보나라를 했는데요,,

[옥토끼]

달걀 노른자를 넣고 하는 깔보나라를 했어요..
근데,,,,
사진처럼 달걀 볶음국수(?) 같죠??

마늘과 베이컨을 올리브오일에 볶다가
생크림을 넣고, 삶아 건진 스파게티를 넣고 휙휙~ 해준다음
불에서 내려 달걀 노른자를 넣어주고 버물,버물 했는데..

참 느끼하고^^;;
이건 아니다 싶은 맛이,,

생크림을 냉동실에 두고 쓰는데,
냉동실에서 바로 불위로 올라가서 그런지
밖에서 먹는 하얀크림의 깔보나라가 아니라
팬위에서 기름(?)과 분리되는 느낌이었어요..

저는 스파게티 여러번 해봤는데
한번도 성공한 적이 없어요..

도움주세요~^0^;;;

[백옥]

저도 그런경험이 있는데요.
TV 보니까 생크림을 붓고 불을 바로 꺼야 한다고 하더라구요.
생크림에 열이 계속 가해지면 기름이 분리된다고 합니다.

[크리스]

불이 넘 새면...생크림이 분리된다네요...그리고 냉동실에서 나온 생크림은...저도 여러번 해봤지만...늘 분리되는 것 같아요...그래서 스파게티엔 안하고 슾종류에만 넣어요.

[작은아씨]

밤 담겨있던 그 접시네요. 접시 볼수록 이쁘네요..

[옥토끼]

아... 저는 몰랐어요. 생크림의 그런 성질을.. 감사합니다~^^

작은아씨님, 저희 집은 저 접시 은행 사은품으로 받았어요^^;;;

[작은아씨]

은행사은품이라구요. 어느 은행이었나요.
남대문가서 한번 찾아볼랬더니..
어쨌거나.. 알려주셔서 감사..