콩에 관한 질문입니다.

[제제]

   친정엄마께서 매일 아침 콩을 갈아드시는데 주로 서리태를 이용하셨어요.
   지금 제철인 완두콩을 이용해도 영양소나 성분등은 비슷한지, 갈아서
   음용할만 한지 알고싶습니다.

[에이프런]

완두는요
서리태와는 전혀 다르던데요
완두는 팥과 같아서 앙금이 됩니다
반대로 서리태는 안됩니다

무슨 뜻인지 아시겠지요
전 전문가가 아니라서 성분분석 까진 못하겠구요
다만 전혀 다르 다는 것 만 알아요

[Ellie]

완두, 팥, 그리고 강낭콩 같은 것들은 다른것들에 비해서 전분성분이 많아서 앙금이 되고요, 콩국 할수 있는 콩들은 지방이 좀 많아야 되요.
그래서 완두콩을 갈아 마실수가 없어요.. ^^;;