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요리물음표

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매실절임에 관한건데요 ㅡㅡ/

| 조회수 : 524 | 추천수 : 2
작성일 : 2004-06-13 23:03:05
안녕하세요^^

매실이야기가 한창인데..(지금은 지나간 이야기 인가 ???)

암튼 매실절임을 담가서요 나중에 그냥 밥반찬으로 먹는건가요..아니면 다시 잼 만들어서 먹는건가요?

너무 초보적인 질문이지만 답변 좀 부탁 드릴께요 (__)(--)

그리고 매실절임은 6개월후에 먹는건가요 아니면 설탕이 다 녹으면 먹는건가요??

답변 부탁드립니당...

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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. jasmine
    '04.6.14 12:33 AM

    매실 절임을 건졌을때 말씀이신지....
    액은 희석해 초록매실처럼 드시고, 건더기는 설탕 넣고 잼을 만들거나 고추장에 박아 장아찌한데요.
    글구, 절임은 숙성기간이 필요하니까 최소 100일 후부터 드시면 됩니다.

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