많은분들의 매실이야기에 혹해서 저도 절임을 처음 담가봤답니다
근데 어떤분의 글을 읽으니 초파리가 낀다고 하셨는데 그렇다면....
"설탕을 두껍게 부은후 물주머니까지 했는데 그위에 또 랩으로 밀봉해서 뚜껑을 꼭꼭 잠궈야"하나요?
병에 담근것도 밀봉을 하는것인지 한다면 어떤방법으로 해야하는지 자세히 알려주심 감사하겠습니다
요리물음표
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매실병 밀봉에 대해...
키티걸 |
조회수 : 987 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-06-11 21:31:11
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 짱여사
'04.6.12 10:38 AM초파리가 끼는건 설탕이 부족해서 그렇다는군요..^^
물주머니 하셨다면 랩으로 싸지 마세요..
발효되는 과정에서 가스(맞나?)가 생긴다고 뚜껑도 꼭 닫지 말고 얻어두는 정도로 놓으라
하시네요..
꼭꼭 싸면 병이 터질수도 있다네요..^^
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