꽃게님의 레시피 찾아봐도 안나옵니다.
어떻게 담으셨어요? 가르쳐 주세요'
매실씨를 분리하면 매실씨를 뺀 과육과 동량의 무게로 설탕을 넣나요?
아니면 매실씨 포한함 무게의 설탕을 넣나요?
버무려서 설탕이 다 녹은 다음 설탕마개 치라고 하셨는데
얼마 지난후에 꺼내서 먹을 수 있나요?
이것도 액이 많이 생기나요?
이 액도 매실원액과 같은 맛인가요?
이건 물주머니 안올려도 되나요?
답변 부탁드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
꽃게님 설탕장아찌 질문요!!
매실이좋아 |
조회수 : 519 |
추천수 : 5
작성일 : 2004-06-11 11:53:36
회원정보가 없습니다1 개의 댓글이 있습니다.
1. 꽃게
'04.6.11 2:01 PM리빙노트 589번에 혜경샘께서 사진과 함께 아주 자세히 올려놓으셨어요.
그렇게 하면 매실액이 생기고 이것은 물에 타서 음료로 마시고, 매실과육은 쪼글해지면서 단맛이 돌고 아주 맛있답니다.
요 매실 과육을 양념고추장에 무쳐 먹어도 맛있고, 그냥 먹어도 좋답니다.
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