소불고기할때....

[이정임]

소불고기할때도 핏물을 빼나요.
다른 찜요리는 다 핏물을 빼잖아요.
핏물을 빼야한다면 어떻게 빼야하나요.

[jasmine]

전, 잠깐 채에 받쳐두긴 하는데요.
안 빼고 쓰셔도 됩니다. 찜은 뼈가 있어서 빼야해요....

[kim hyunjoo]

고기 요리 할 때 강추하고 싶은 것,인도네시아 건데요 ABC sweet soy sause랍니다.사탕수수로 만들어 천연 설탕재료죠. 고기 잴 때 스쓰 색이 까맣고 윤기 반지르르 맛도 좋구요.원료가 천연 사탕수수로 만들어졌다는게 강점이죠.한국도 팔려나? 인도네시아의 삼블 (고추장)도 엄청 맛나는데.....참,이건 회사따라 맛이 좀 다른데 노랑 딱지것이 맛났던거 같네요.라면이나 국수에 넣어 먹으면.....캬.....

[푸우]

고기 연하게 할려면 꿀에 재우면 좋다는 이야기도 들었어요,,
그래서 전 설탕대신 꿀을 넣고 재우는데,,그래서인지 더 연하고 맛있긴 하던데,,

[키세스]

그냥 키친타월 위에 올려놨다 쓰면 핏물이 어지간히 빠져요.
고기 맛도 빠져나가지 않고...^^