냉동실에 한 2년 있던겁니다.
통들깨인데 가루를 만들고 싶은데요.
한번도 해보지를 않아서 검색해도 없구요.
먼저 깨끗하게 씻고 볶나요?
어떻게 씻는지요?
이물질(?)이 많이있는데...
5번 씻었는데 아직도 껍질등등이...
얼만큼 씻고 볶은후 분쇄기로 갈면되나요?
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
들깨를..
소국 |
조회수 : 697 |
추천수 : 2
작성일 : 2004-06-07 06:29:28
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2 개의 댓글이 있습니다.
1. 쮸미
'04.6.7 8:01 AM전 아니고 우리 어머님하시는거 본건데요...
조리 있잖이요.. 그걸로 조리질을 하시더만요....
살살 저어 건져내시는데...전 흉내도 못내지요. 당근
직접하시다니 존경스럽네요....2. 김흥임
'04.6.7 8:42 AM - 삭제된댓글이물질이란건 물에 넣으시기전에 골라 내셨어야 하는건데...
깨는 일단 물에 들어가면 물에 이물질과 동시에 떠 버리니까
그리고 껍질등등은 여릴땐 튀김으로도 이용하는것이니 그다지 해로울건 없구요
특별히 돌이라든지만 걸르고 체에 받혀 이물질 고르시고
맑은물 나올만큼만 씻어 건져 주시면^^
볶는건 참깬 색깔로 분별가능한데 들깨는 사이 사이 손으로 부벼봐서
고소한 향 난다 싶으면 그만 하실밖에...
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