김밥 만들때...

[상큼유니]

전 갠적으로 김밥을 무지무지 좋아해요...
그런데 김밥을 만들다보면 김밥이 중간에 예쁘게 오지않고 한쪽으로 치우쳐있곤하죠..
그렇게 치우치다보니 김도 젖어서 썰때 풀리기 십상이구요..ㅡ.ㅡ

김밥 맛나구 잘 싸는법좀 갈켜주세요~~~

위 사진은 그때그때 엔지니어66님 친구엄마표김밥 제가 지은이름은 웰빙김밥..^^
과 김밥&샌드위치 책에서 보구 따라한 샐러드김밥인데요..
맛은 나름대로 좋았는데...눈요기가 별로죠?

[상큼유니]

사진이 짤리니깐 더 민망하네요...쥐구멍이라두 들어갈까봐...ㅎㅎㅎ

[승연맘]

정말 웰빙인걸요...김밥쌀때 재료를 가운데 오게 하시구요, 위에 재료를 덮을 만큼 김을 잘라
위에 얹고 싸면 흐트러지지 않습니다. 김을 구워서 사용하시면 어지간해선 젖지 않을텐데요.
그리고 처음 말아줄 때 꽉 힘을 주고 누른 다음 돌돌 말아주면 한쪽으로 치우치거나 풀러지지
않습니다. 김밥이 딴딴해지길 원하시면 김끝에 물을 살짝 바르시든지 녹말풀을 살짝 바르래요.
김밥집 아줌마가 가르쳐준 비법이예요.

[lyu]

개인적으로 김밥쌀때 내 앞으로 속이 다 오게 바짝 붙여서 놓습니다.
그리고 김발을 들어 속 얹힌 곳에까지 팍 덮고 꼭 눌러주며 똘똘^^-마는 거죠.
그런데 밥을 김의 한 4/3정도나 되게 얇게 넓게 편답니다.
그러면 김이 골뱅이처럼 돌돌 말리게 되며 가운데 오더라구요