샐러리 잎이요,,,,

[마뜨료]

전에 무우꽃님이 피클에 관한 글을 올리신게 기억이 나서요,,,,
집앞에서 샐러리를 샀는데 야채총각이 넘 큰걸 줬어요,,,,,,
그냥 먹기엔 좀 무리인듯...싶어서,,,,
샐러리로 피클을 담가보았는데 넘 맛있네요,,,,,

근데 생각보다 샐러리 잎이 많네요,,,,,
버리긴 아깝고,,,,
당장 쌈 싸먹을 일도 없는데.....
검색을 해보았더니 쌈 싸먹는다는 분이 게시긴 하더만요,,,,

도와주세요...

[솜사탕]

전 매콤한 중국풍 찌개(고추기름 잔뜩 넣은) 끓일때 넣어줘요. 마치 미나리나 쑥갓 넣듯이요.. 전 샐러리를 좋아하는데다 그 향을 무척 좋아해서...볶음 요리에도 잎채 넣기도 해요.

[이영희]

부침개에 넣으면 향이 좋아요...........

[나나]

다져서 토마토 소스 같은데나 스프에 넣어도 되구요.
서양요리 할 때 육수 만들 때 향신료로 넣어도 되요.
그래도 많으면 말려서 부쉬거나 갈아서
파슬리 가루 처럼 쓰셔도 되구요.

[로로빈]

야채스프 끓일 때 셀러리 대신 넣어도 좋구요, 맞아요, 서양식 스톡들, 야채스톡이나 닭육수
만들 때 꼭 들어가던데요? 우리나라 파 잎 넣듯이요.

[마뜨료]

답변 감사드려요...
나나님 말씀대로 말려서 파슬리 가루처럼 쓸려구요,,,,,
고맙습니다