요리물음표
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[re] 유자차
이삭 |
조회수 : 658 |
추천수 : 39
작성일 : 2004-02-01 16:55:15
>
> 제가 11월과 12월 이렇게 유자차를 담았는데 처음은 설탕으로 했는데 맛이 너무 쓴거예요
>그래서 두번째는 꿀로 담았는데 이것 역시 써서 못 먹을 정도예요
>
> 찾아보니 유자씨를 꼭 빼야한다고 해서 아주 작은 씨까지 모두 뺐는데도 그러네요
>뭐가 문제 일까요? 쓴 맛 제거할 수 있는 방법이 있을까요?
유자차를 컵에 담고 끓는 물 붓고 꿀 2t 넣어봤는데 여전해요
혹시 유자에도 품질이 있지 않을까요? 아니면 중국산?
유자 썰때 향긋한 냄새가 퍼져 맛있는 유자차 잔뜩 기대했었는데......
내년을 기약해야겠어요. 답변 주셔서 감사해요.
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