저 양갱만들때 팥앙금말이에요~

[존생각]

안냐세요~
요새 일밥이랑 칭쉬 끼고 사는 새내기임돠~!!
저 양갱에 대해 여쭤보려구요..
재료에 팥앙금이라고 된거가요..마트에서 파는 통조림팥, 즉 팥빙수 팥으로 해도 되요?
팥앙금에 대한 자세한 말씀들이 없으셔서...^^;
아 그리고 제가 실한천을 구했는데요...
이거 17g을 어떻게 재죠..걱정이에요...ㅡ_ㅜ;;
밤도 캔에 있는거 구했는데 이러면 전체적으로 설탕이나 엿의 양을 줄여야 되나요?
아..두서없이 질문만 드리네요..
주말에 시모생신이셔서 이거 해다드리려고 하거든여..^^
도움 말씀 부탁드립니다~

[최은진]

쟈스민님께 경고받으실라~~ ^^
팥앙금에 대한 자세한 말씀은 검색해보시면 많을텐데...
양갱 아주 좋아하시면 하세요... 전 욕심내서 해보고 지금 냉동실에 고대로 있습니다...
팥앙금은 인터넷으로도 사실수 있구요 당연히 통조림팥은 안되겠죠... 말그대로 앙금만....
수저 한스푼이 15g이라고 알고 있습니다... 대충 조금 더 넣으시면 되겠지요....
밤이 달다면 알아서 설탕의 양도 줄이시면 되겠구요....

[키세스]

두번 해봤는데 대두식품 앙금이 맛있더군요.
전 케익프라자에 주문했었어요.
밤은 원래 캔에 있는걸 쓰더라구요.
한천양은 대강만 맞추셔도 되는것 같던데...
실한천은 잘 녹여야한대요.

[존생각]

죄송해요..여기저기 양갱으로 검색했는데 흑....앙금에 관한 자세한 말씀이 없으셔서...
제가 잘 못찾은거겠죠? ^_^
그럼 이건 오프라인 매장에서 구할수 없어요?
저..팥빙수 팥 샀는디..우짜죠..당장 오늘 연습삼아 시모생신전에 한번 해볼라고 했는데....
무지하면 용감하대더니..팥빙수 팥으로 되는줄 알았어여...흑흑..

[ripplet]

아쉬운대로 팥빙수 팥으로도 되지 않을까요? 그 상태로 말고..체에 으깨서 위에 남는 껍질부분은 버리시고 아래에 내려온 속부분(밝은 자주색)만 쓰시면 될듯합니다만...
그리고, 통조림밤은요..제 경우엔 건더기를 우유나 물에 담가 잠깐 끓여서 씁니다.

[나나언니]

저 양갱 초보일 때 실한천으로 만들었다가 양갱이 안 굳어서 홀딱 망한 적 한 번 있음을 고백합니다. 실한천이 잘 안 녹아요. 가루한천은 물에 들어가면 바로 풀어지는데, 요 실한천이란 녀석은 고무주걱으로 오래오래 저어 주어야 해요. 다 풀어진듯 해도, 고무주걱으로 바닥 훍어서 눈으로 자세히 보면 작게 쪼개져 있는 한천 알갱이들이 보일 꺼에요. 인내심을 가지고 녹여
주셔야 합니다. 안 그럼 양갱 안 굳어서 대략 낭패라지요~