부침가루로 튀김해도 될까요?

[맛동산]

냉장고에 오징어가 있어서 오징어튀김을 하고 싶은데
밀가루나 튀김가루는 없고 부침가루와 강력분만 많이 있어서요.

튀김가루 따로 안사고 부침가루로 오징어튀김하면 망칠까요?

[yuni]

튀김옷이 바삭하지 않고 찔깃,끈적거렸던 경험이 있어요.

[꿀벌]

망치실듯 하옵니다...
아깝다고 생각마시고 차라리 그냥 밀가루나 튀김가루쓰시는게 낫지 않을까요?
저도 며칠째 오징어 튀김먹고싶은데..
오징어가 없어서 참고 있습니다..
맛나게 드시고 저도 한접시 주세요^^

[맹달여사]

예전에 명절에 엄마가 잘못해서 부침가루로 튀김을 했드만...
정말 엄청났습니다.
짱나지요..
그냥 튀김가루로 하세요..

[김혜경]

맞아요, 저도 부침가루를 튀김가루로 잘못알고 썼다가...그만...

그런데 강력분이 밀가루잖아요? 강력분만으로 튀김하셔도 될 것 같은데...

[이영선]

강력분은 식빵이나 피자해서 드셔야 될거예요.
튀김은 바삭하게 하기위해서 얼음물로 반죽하고 너무 젓지말고 대강 반죽을해야 합니다.
그리고 튀김용밀가루는 박력분으로 알고 있는데요.
강력분으로 튀김을하면 질기지 않을까요?

[맛동산]

감사합니다.
실험을 해볼까 했는데 안하길 잘했군요.
꼭 맛있는 오징어튀김을 해서 아이들 먹이겠습니다.