알켜주세요

[woa33]

아까쓴글 우리아이땜에 다 날려버리고 재우고와서 다시씁니다. 전 제빵을 자주 하는데 우리나라책에 레시피는 보통 g으로 많이나오는데 외국책에는 보통 컵단의로 많이 나옵니다.보통g은저울로 재면 간단한데 딱딱한 버터는 컵단위 재기가 (파이도우의경우)좀불편한것같은데 다른분들은 어떻게하시나요

[솜사탕]

저는 컵단위가 훨씬 편하던데.. 한국에서 구하는 레시피땜에 저울을 샀어요.
딱딱한 버터의 경우는 보통 무게의 단위인 oz로 표시하거든요. 다시 한번 확인해야 하겠지만.. 보통 버터스틱 한개가 반컵으로 알고 있어요. 4oz가 반컵(120cc) 8oz가 한컵(240cc)

버터나 크림치즈 말고는 별로 불편한거 없으시죠?

[woa33]

친절하신답변 감사합니다. 솜사탕님 알고계신 제빵레시피 많이 올려주세요. 버터스틱한개가 어떤건지 잘모르겠네요. 여기선 덩어리버터아니면 서울우유버터3조각들어있는것있는데........

[ellenlee]

메모해 놓은것이 있어 보니까 버터 225g이 1cup이라고 되있네요.

[ellenlee]

다른것도 있어서 혹시나 해서 올립니다.^^
almond=150g=1cup
baking powder=3g=1ts
bakingsoda=4g=1ts
bread flour=125g=1cup
cake flour=95g=1cup
chocolate blocks=143g=1cup
cocoa powder=90g=1cup
constarch=115g=1cup
cream cheese=225g=1cup
white sugar=180g=1cup
brown sugar=220g=1cup
powdered sugar=110g=1cup
water=220g=1cup
coffee powder=8g=1ts
all purpose flour=125g=1cup

[솜사탕]

ellen님.. ^^;; 진작에 알았으면... 홍홍홍..

하긴.. 전 저울을.. 수정과땜에 샀어요. 뭐.. 3불두 안줬으니까.. 그만 찡찡 대야죠. ^^
정말 귀중한 자료에요. 고맙습니다.

근데요... 밀가루는.. 체친거랑 체 안친거랑 차이가 많이 나는것 같아요.
한국에서야.. 그램으로 표시하니..(주로 110이나 105그람을 쓰는것 같지만) 상관없겠지만,
미국처럼 컵으로 하면.. 85그람부터 125그람까지 차이가 나네요. 참고하시라구요.
125그람은 체친것으로 계량한것 같진 않아서요.

[woa33]

아이고 고맙습니다 묵은체증이내려가는것 같읍니다.솜사탕님 재료천국에서 사시니 부럽습니다. 저도 동생땜에 미국에가서 보면 마켓에서 나오기 싫더라고요 . 이것보면 이것만들수있겠다하고 생각하면서 너무즐거웠읍니다 ellen님안그래도 홈피에가서 인사하고 나왔읍니다. 열심이 예쁘게 사시는모습 정말사랑스럽네요 .아이가 생기시면 더더욱 활기찰거예요

[ellenlee]

에고..제가 어디서 베껴놨는지 도저히 기억이 안나서...정확한지 확인 못한 채..
솜사탕님 말씀데로 차이가 많이나네요,급하실때만 참고으로 쓰시길....