오븐에서 스테이크 만들때 온도가 궁금해요

[어설픈주부]

오븐에서 스테이크를 한거번에 4인분을 만들고 싶은데, 어떻게 요리하는지 모르겠어요.
사용하는 오븐은 미국산매직세프(?)인데, bake &broil 로 되어 있고, LA 갈비는 Broil (low or high)
로 봐가면서 하는데 괸찮았고, 가끔씩 스테이크도 broil 로 굽다가 후라이팬에서 마무리했는데
번거로워서요. 그냥 bake(여기에서는 예열하고, 온도가 화씨로 몇도 맞출 수 있는)에서 처음부터
끝까지 온도 맞추어서 스테이크를 구워낼수 있나요?
전에부터 궁금했는데  아시는 분 가르쳐 주세요. 시간이 없어서 제대로 오븐을 사용 못하는
어설픈 주부랍니다,  이 82cook 에서 많은 것을 배워 항상 감사합니다.

[jasmine]

팬에서 익힌 후 오븐에 들어가야 하는데 거꾸로 하셨네요.
예열 후 230도에 10분 - 근데, 육즙이 좀 흘러나오는 것 아셔야 해요.
팬에서 센불에 겉만 익힌 후 오븐에 7~8분 익혀야 육즙이 보존돼 맛있습니다.
미디움일때 시간이구. 화씨로 446입니다.

[어설픈주부]

jasmine 님 감사합니다. 두꺼운 후라이팬에 익히다가 팬채로 오븐에 넣으면
될까요? 저는 All-clad 사각팬(직사각형)으로 한꺼번에 4인분 할수 있는데
그팬 통째로 넣으면 육수도 안 흐를 꺼 같은데??

[jasmine]

그러시와요.....^^