[칭.요]묵잡채 했거든요.. 근데요..

[송은선]

※ 묵잡채를 했는데요..

1시간남짓 푹 삶았거든요..

요리책에 푹 삶으라고만 명시가 되어있어서요..

양념장을 만들어놨다가 야채랑 같이 조물조물 버무리는데요..

묵이 뚝~뚝 끊어져요.. 나중엔 묵의 끝쪽이 다 끊어져서 좀~~

제가 너무 푹 삶은건가요?

(쫄깃은 했어요.. ^^")

글구, 저희 시어머님이랑 형님이 드시더니 맛은 있는데

묵에 양념이 안 베어서 싱겁다고 그러시거든요..

미리 묵에 양념을 해 놓고 야채를 볶아야 하나요?

원래 그렇게 먹는건가요? ㅡ,.ㅡ^

※ 단호박새우찜

사람들이 넘 새롭다고 난리였습니다.. 흐흐~~

근데요.. 신랑이 새우를 무척좋아해서 남들보다 신랑때문에 한번 시도해봤는데..

신랑이 새우비린내가 나서 못 먹겠다고 하더군요.. ㅡ,.ㅡ^

새우는 일반대형할인마트에서 파는 새우살만 있는거 구입해서 잘게 으깨서 했거든요..

단호박 반쪽이 남았는데 다시 한번 시도해 볼라고 하거든요..

어떻게 하면 되는지요?

※ 겨자채

너무 맛있다고 인기 폭팔이었답니다.. 덕분입니다... 꾸벅~

근데요 겨자장 만들때요..

겨자가루를 날린다는게 뭔지요?

너무 매워서 그런건가요?

어떻게 해야할지 몰라서 뜨거운물에 휘이젓다가 눈물콧물 다 먹었답니다.. ㅜ,ㅜ

자세히 좀 알려주세요..

[싱아]

묵은 미지근한물에 담가두셨다가 조끔만 삶으세요.
묵은 미리 양념을 하셔야 맛이 배이고요.
새우는 다져서 청주랑 후추를 넣으시고.
겨자는 따뜻한물에 개어서 잠시 엎어두시고 너무 매우면 우유나 생크림을 넣으세요.

[송은선]

아~ 그렇군요.. 고맙습니다..
다시한번 해봐야겠네요.. ^^