계란찜
작성일 : 2003-11-27 14:26:04
78931
계란 1개에 물 3배로 하거나 동량으로 해도
수저로 계란을 뜨고 나면 물이 고이거든요.
왜 그런거죠?
계란은 부드러운데...
그리고 오색찬란 샐러등에서
오렌지껍질 간것은 시중에 파는 수입 오렌지 껍질로 하나요?
오렌지 껍질 갈아 놓은 건 팔지 않는지 궁금합니다.
3 개의 댓글이 있습니다.
-
'03.11.27 10:12 PM
휴우~~질문이 너무 어려워요...
오렌지껍질 말린 걸 파는 걸 본적은 있는데 구하기 그리 쉽지 않을 것 같은데요.
-
'03.11.27 11:25 PM
계란찜의 물은 1배가 기본이고, 2배는 일식처럼 부드럽게 됩니다. 3배면 물이 당연히 뜹니다.
전, 오렌지 껍질을 살짝 져며서(돌려까기처럼 얇게) 다집니다.
-
'03.11.28 8:49 AM
답변 고맙습니다.
그리고 오렌지 껍질은 어떻게 씻어야 깨끗할까요?
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
추천 |
| 45432 |
현미 곰팡이 인가요? |
아자 |
2024.11.30 |
17 |
0 |
| 45431 |
굵은소금 어디서 사세요? 1 |
캔디 |
2024.09.07 |
1,055 |
0 |
| 45430 |
미역국을 자주 먹는데요, 3 |
후파 |
2024.08.02 |
1,164 |
0 |
| 45429 |
미역국 끓일 때 1 |
수아맘 |
2024.05.26 |
1,701 |
0 |
| 45428 |
잘려진(?)고기로 수육해도 되나요?? 1 |
ollen |
2024.03.25 |
1,760 |
0 |
| 45427 |
메주콩이 또 생겼는데 |
잎새이는바람 |
2024.03.17 |
1,165 |
0 |
| 45426 |
천지연 갈비집 |
10분전 |
2023.10.06 |
3,690 |
0 |
| 45425 |
*수박처단* 볶음김치 만들 때 2 |
동글이 |
2023.09.27 |
2,250 |
0 |
| 45424 |
청귤청을 했어요~ |
헤이루 |
2023.08.30 |
1,926 |
0 |
| 45423 |
소고기에 기름이 너무 많은데... 손질하고나면 먹을게 있나 싶을.. |
마리 |
2023.07.31 |
2,167 |
0 |
| 45422 |
유통기한 지난 엿기름가루 |
구름배 |
2023.03.31 |
4,523 |
0 |
| 45421 |
백설탕 1T 스푼과 1t스푼은 각각 몇그람정도 될까요? 1 |
박병우 |
2023.02.22 |
5,530 |
0 |
| 45420 |
만두속만들때 배추 절이는거와 삶는거 |
오즈 |
2023.01.18 |
2,714 |
0 |
| 45419 |
백숙(삼계탕)위에 우유막 같은게 생기는게 정상인가요? |
hera |
2022.10.18 |
2,482 |
0 |
| 45418 |
닭봉 피.,.ㅠㅠ 1 |
오예쓰 |
2022.09.24 |
3,106 |
0 |
| 45417 |
간장으로 장아찌 담글 때... 4 |
oo지니oo |
2022.03.27 |
10,498 |
0 |
| 45416 |
양념고기할때 재워서 하는게 나아요? 아님 따로 하는게 나아요? 1 |
금동이네 |
2022.02.14 |
9,644 |
0 |
| 45415 |
락앤락 안의 성애? 왜 생기는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2022.01.24 |
9,837 |
0 |
| 45414 |
알토란에 이보은의 동치미 해조신 분들 어때요? |
shu |
2022.01.22 |
9,482 |
0 |
| 45413 |
생크림 유통기한 어느정도일까요 |
나약꼬리 |
2022.01.09 |
9,990 |
0 |
| 45412 |
시중에 파는 소스 요리할 때 써야 되는 건가요? |
너무슬퍼요 |
2021.12.29 |
8,891 |
0 |
| 45411 |
간장게장 이거 뭔가요 ? 2 |
letsgo2008 |
2021.08.11 |
13,925 |
0 |
| 45410 |
장아찌가 너무 짠데.. 2 |
rulralra |
2021.06.01 |
10,927 |
0 |
| 45409 |
블루베리 쨈 망했나봐요. 2 |
진호맘 |
2021.05.21 |
11,150 |
0 |
| 45408 |
비오는데 1 |
비온 |
2021.05.16 |
10,209 |
0 |
