처음으로 김치를 담궜는데요. 동치미처럼 담그는 김치 있잖아요.
무를 3cm 정도로 길죽하게 썰어서 소금에 절여서 하는 물김치요.(이름을 정확히 몰라서...)
근데 무청을 같이 절여서 넣었는데 무청에서 나는 풀냄새 같은게 나는데 무엇을 잘못한걸까요.
무 소금에 절였다가 물 끓여서 거기에 소금과 설탕 타서 조금 식혔다가 물 부은다음
생강, 마늘, 고추 이렇게 넣었거든요.....
선배님들 조언부탁드립니다.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
처음으로 김치를 담궜어요
초짜주부 |
조회수 : 720 |
추천수 : 5
작성일 : 2003-11-19 11:49:46
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