참치액젓

[오수정]

얼마전 이마트에서 참치액젓을 사왔어요
가다랑어맛이 난다고 하더라구요.
가다랑어맛을 낼때 말고 다른요리에 쓸수는 없는지..
어떤 요리에 쓸수 있는지 아시는분 좀 알려주세요
양이 굉장히 많아요

[새벽달빛]

간맞추거나 조미료 대신에라도 가끔 쓰심 될듯한대요.
참치액젖 표면에 보면 여기저기 쓰임새가 다양하잖아요.
하다못해 김치찌개에도 마지막에 한스푼 넣으니까 넣기전과 넣은후가 틀리던데요. ^^

[여름]

보통 요리할때 국간장 대신 쓰기도 하고, 매운탕에 써도 됩니다.

취나물같은것 볶을때도 조금 넣으면 맛있어요.

[대청마루]

전 다시다 대신 = 다시다 들어가는 모든 곳에 사용합니다....
넣으면 가다랑어맛 거의 안나거든요~~

[로로빈]

미역국, 김치국, 김치찌개에 넣으면 한 몫 합니다. 특히 미역국에 참치액과 국간장을
섞어 간 하시면 진짜 맛있습니다. 그리고 나박김치나 물김치에 다른 젓국말고 참치액을
약간 넣으면 찡하고 시원한 이북-서울식 물김치가 된답니다.

[김혜경]

앗, 그래요...전 그냥 미소시루 끓일 때 아니면 국수장국에만 썼는데...
이래서 하염없이 배워야한다니까요...

[모란]

된장국 끓일때 마지막에 조금넣고 더 끓이시면 아주 맛있어요

[지니마미]

내일 당장 마트로 가야겠당~~^^

[김난희]

어묵국(오뎅?) 끓일때 국물로 그만입니다.
설탕 약간 넣고요,물만 있으면 되요.
오늘 나박김치 담궜는데 제법 가을무 맛이 나데요.
무넣고 각종 어묵넣고 종종썬 파 올리고 겨자장 곁들이면...
꿀꺽~~~~
침 넘어가네요.

[나나]

각종 육수로 쓰기에 무난한듯 해요,,
약간 단맛이 도는게...
김치찌개에도 좋을듯 해요...

[가을향기]

콩나물 무침에 넣어도 맛있어요

[뒷북]

덧붙여.저는 콩나물국도 이걸로 간해요.
소금하고 반반..전 소금간만으론 맛있는 콩나물국 못 끓이겠더니 참치액이 해결해줬어요.^^

[쭈야]

가다랭어 포로 농축 된거니 모든 일식국물 내는데는 아주 어울립니다. 국시장국과 같은 역할인데 훨씬 진하고 다시마도 들었다는 차이입니다. 샤브샤브 하기에 딱이구요. 버섯전골할때 국물 간간하게 하고 쇠고기랑 버섯넣고 끓이면 어울림이 좋죠. 우리가 이런 국물낼때 다시마 우리고 가다랭이 국물내고 미림넣고...하는 이론 수고를 덜어서 한방에 해결한 조미료 랄까요? 아주 편한 세상입니다. 이상한것만 안들었으면 좋으련만...믿어야죠 뭐.

[카페라떼]

아.. 전 몰랐네요.
마트가서 살것이 하나 더 생겼네요..

[맑은바람]

몰랐네요 오늘 당장 사 가야지
근데 마트 감 다있나요?
요리도 못한면서 그런것이 있는지도 모르고 있었네요
ㅎㅎㅎ 넘맛있어 모두 놀라면 어쪄지요