옥돔 요리

[서정현]

옥돔으로 할 수 있는 게 뭐가 있을까요?
암 만 생각해도 옥돔구이 찌게정도밖에
맛있는 레시피가 알고 싶어요

* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2003-09-24 16:52)

[김혜경]

저도 옥돔은 구워먹기만 하는데...미역국 끓이면 맛있다면서요...

[jasmine]

[옥돔 미역국]
1) 옥돔을 물에 푹 삶아줍니다. 대파, 통후추 넣고....
2) 건져서 살만 발라줍니다.
3) 살 넣고, 미역 넣고, 마늘, 후추 조금씩 넣고 끓여줍니다.

[Chris]

튀김이요. 시댁이 제주도인데 제사상에 꼭 올라갑니다. 제주도 생선은 주로 굽거나 튀기는 게 맛있다고 그러시더군요. 음.. 머리 안 떨어지게 튀기는 노하우는 시어머니밖에 모르셔서 전 해본 적은 없습니다만.. ^^;