슈퍼에서 한번 사봤는데 한번도 안해봐서요.
맛있게 먹는 방법 좀 갈쳐주세요.
요리물음표
요리하면서 생기는 여러가지 궁금증, 여기서 해결하세요
말린 가지나물은 어떻게 해 먹나요?
김혜진 |
조회수 : 1,159 |
추천수 : 3
작성일 : 2003-09-22 01:46:17
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1 개의 댓글이 있습니다.
1. 최은화
'03.9.22 9:45 PM벌써 가지말린게 나왔나요?
원래 서리맞고난 늦가을에 말려야 맛있거든요.
먼저 물에 불리세요.(충분히)
좀 꼬득꼬득한걸 좋아하시면 꼭 짜서 바로 양념하시면 되구요
부드러운걸 좋아하시면 한번 데치세요.
그런다음 나물에 밑간하세요.
(조선간장과 양조간장을 반반씩 넣으시고
다진마늘, 다진 파, 고춧가루, 설탕약간, 참기름약간에 조물조물 무치세요)
팬에 기름 두루고 볶으시다가 간 보시면 돼요.
볶다가 너무 뻑뻑하다 싶으면 물 약간만 넣으시구요
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