소갈비집 양념비밀이 궁금합니다.

[핑크]

소갈비집에서 나오는 갈비가 생겼습니다.
모습은 아시겠지만 얄팍한 갈비살이 넓적한 뼈를 두세번 감고 있는 빛깔좋은 한우갈비네요.
근데 좋은것두 잠시 갑자기 고민이 생깁니다.
이놈을 그냥 구어먹어도 좋겠지만 울 시댁에서 먹으려면 양념을 그럴싸하게 해야하는데
괜히 재료만 버릴까 싶어서여.

LA갈비처럼 양념을 하여도 안될꺼 같고, 핏물을 빼는 작업도 필요가 없을거 같은데
소갈비집처럼  흉내를 내려면 어찌해야 될까요?
아시는 부~운 천기누설좀 부탁드립니다.

낼 아침먹구 출발해야하는데...
답글이 빨리와야하는데...
잠도 안오는데...
어떡하지...
휴우..

[김혜경]

그럼 생갈비로 드세요. 아무 양념하지 말고 구워서 소금 참기름에 찍어드세요. 갈비 질이 좋을때는 생갈비가 젤 인데...

[도라]

양념갈비보다 생갈비가 비싸고 맛있죠. 선생님 말씀같이 진짜 맛있는 고기는 양념이 필요 없어요.
저희 시댁은 양념한 고기 싫어하던데,...
전 찜 갈비, LA 갈비 할 것 없이 맛 간장을 써요. 맛 간장이 없으면 요리책이나 요리 싸이트에서 참고하시구요. 배즙이 들어간 것이 훨씬 맛있어요.
그리고 구우실 때 바베큐에서 구우셔야 갈비집 맛에 비슷해져요. 요즘은 나들이 할때들 바베큐 많이들 갖고 오던데..
아니면 집에서는 바베큐 하기 힘드니까, 오븐 그릴에서 구우세요. 제가 아무래도 더 스트레스 드린 것 같네요.