청경채 어떻게 드세요?

[이원희]

비타민도 많고 피부에도 좋고 영양가가 높아서 애기들 이유식 재료로도 좋다는데 어떤방법으로 해드시나요?..
방법아시는분들 좀 알려주셔요!^^

[나르빅]

여기서 가장 많이 먹는 채소인데.. 후라이팬에 센불로 재빨리 볶아서 먹습니다.
오래 볶으면 물나오고 질겨지니까 살짝 볶아야하구요. 다진 마늘이랑 소금 후추로만 간하구요.
마지막에 녹말물 조금 풀어줘도 좋구요.
중국요리에는 볶을때 치킨파우다(치킨스톡류)가 들어가고.. 이 치킨파우다는 우리의 다시다같이 웬만한 중국요리엔 다 들어가는 조미료에요.
식당에선 보통 청경채랑 표고버섯이 같이 볶아서 나와요. 아마 표고랑 궁합이 맞나봐요.
그니깐 집에서도 불린 표고 썰어 볶다가.. 청경채 넣고 한번 더 볶아내면 되겠죠.

아님 시금치처럼 데쳐서 참기름 양념해서 먹어도 맛있구요. 쌈먹을때 상추랑 같이 먹어도 좋구요.

[jasmine]

저두 살짝 데쳐서 접시에 길게 펴 놓고
참기름, 간장, 깨, 식초 섞은것 뿌려서 냅니다.

[sehans]

우리 애가 청경채를 좋아해서... 청경채 생으로 쌈장 찍어서 먹고, 살짝 데쳐서 된장, 참기름, 마늘, 설탕 조금 넣어서 조물조물 무쳐 먹고, 된장국에 배추나 시금치대신 넣어서 먹고,
다른 채소 없이 청경채 사서 뿌리를 뽑습니다. ^.^

[이주영]

불고기할때 넣어서 드셔보세요
간장이나, 굴소스가 베이스인 요리에 야채로 곁들이시면 색도 이쁘고 맛나답니다.
중국집가면 소고기 굴소스볶음에 들어있잖아요...그비슷하게...