쓸데없는 궁금증

[커피우유]

어제 일밥읽다가 갑자기 궁금한 건데요...

돼지고기, 닭고기, 낙지(해산물)은 간장 양념도 해서 먹고 소금양념, 고추장양념등 다양하게 먹는데
왜 쇠고기는 고추장 양념은 안하고 스테이크(소금)나 불고기,갈비(간장)로만 먹을까요

쇠고기로 고추장 양념한게 있나요?

밤새 생각해도 모르겠어요

[namiva]

흐흐... 저도 어릴때부터 궁금해 하던건데...
다들 너무나 당연하게 여겨서 차마 못물어보던... ^^;;

[아이스크림]

돼지고기, 닭고기, 해산물 등은 누린내 혹은 비린내 등이 심하니까 그 냄새를 중화시키거나 없애려고 양념도 좀 강하게 하구요, 쇠고기는 그에 비해 냄새가 적은 편이거든요. 그래서, 고기 자체의 맛을 살리는 쪽으로 약하게 양념하는 거라고 생각해요. 고추장으로 양념하면 고추장맛이 강해서 고기 자체의 맛은 덜 느껴지잖아요.

[김혜경]

그리구요, 전 소갈비찜을 맵게 한 거 먹어봤는데...맛이 별로든데요...