휘시쏘스

[승맘]

안녕하세요
궁금한게 하나 있어요
휘쉬(fish)쏘스라는건 어떤 음식에 넣어 먹는 건가요
궁금합니다
요즘 요리에 관심을 가지다 보니  여러가지 쏘스가 눈에 띄여서  어제는 굴쏘스링 휘시쏘스를 무작정 사왔거던요.
굴소스는  그냥 간장 쓰듯이 쓰면 된다고 하던데   휘시쏘스는  알수가 없네요
가르쳐 주세요
* 김혜경님에 의해서 게시물 이동되었습니다 (2003-08-03 09:55)

[김혜경]

피시소스는요, 우리나라의 액젓같은 거예요, 월남음식의 필수품이죠.액젓보다는 달달하고 비린내가 좀 덜 나요.
궁금해요나 키친토크에 검색해보시면 피시소스 이야기가 좀 나올 것 같은데..

[*^^*]

피시소스는 음.. 우리나라 까나리 액젓과 비슷한 맛이죠^^
타이식 야채커리에 1~2 Ts 넣으면 맛이 괜찮구요..

뭐 타이식만 그렇겠어요? ^^ 한스푼정도 넣어서 커리 만들어보세요.
사과도 쫑쫑 썰고, 여름이라 상하기 쉬운 야채칸에 그득한 잔야채들 전부다 썰어서...
얌냠냠... 좋은 주말 되세요.. ^^

[캔디]

미역국 끓일때, 미역 볶아 먹을때 조금씩 넣고요,
제대로 된 젓갈 구하기 힘든, 저 사는 곳에서는
김치 담글때 젓갈 대용으로 피시 소스 쓴답니다.
볶음 국수 같은 것에도 조금 넣으면 칼칼한 맛이 나구요,
왠만한 베트남 음식이나 타이 음식에는 다 들어가는것 같아요.
타이 누들 샐러드가 얼른 생각 나네요. 맛있죠오..