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요리물음표

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냄비밥 하는 가마솥?

| 조회수 : 1,202 | 추천수 : 3
작성일 : 2003-07-12 14:40:25
전 밥을 밥솥에 안하고 냄비에 하거든요.
전엔 냄비밥 하면 거의 안 태우고 아주 잘 되었는데 한동안 안하다
다시 냄비밥 처럼 뚝배기에 할려니 자꾸 타요.

냄비밥 하던 냄비는 실은 냄비가 아니라 가마솥밥 하는 작은 가마솥 썼는데
그게 도와준건지... 뚝배기에 하니 잘 안 되네요.

냄비, 가마솥, 뚝배기, 아님.. 다른 종류라도
어떤 걸 쓰면 좋을지 좀 도와 주세요.

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3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 이해진
    '03.7.12 7:14 PM

    혹 냄비밥 할때처럼 같은 시간으로 뜸들인거 아닌가요? 밥이 끓기 시작하면 바로 불을 줄이고 뜸들이는 시간도 줄여 보세요. 자꾸하다보면 요령이 생기겠죠? 그리구요, 가끔 인삼,호두,밤.은행,등등...계절이나 식성에 따라 뚝배기 밥을해서 드시면 식당에서 먹는 영양밥 보다 훨씬 맛있어요. 여기에 냉장고에서 뒹굴거리는 먹다남은 야채, 상추,부추, 양파,무....이런거를 한꺼번에 넣고 걷절이를해서 비벼먹고, 얹어먹고... 정말 맛있어요. 그런데 밥타는 냄새가 나네요.누구네 집 일까요?ㅋㅋㅋ

  • 2. 줌인
    '03.7.12 8:14 PM

    돌솥이요 밥이끓기시작하면 불을 줄이고 뜸은 7.8분들여요그리고 불을 끄고 밥을 푸고 그다음은
    아시죠? 누룽지 끝내줍니다

  • 3. 가을맘
    '03.7.13 11:10 PM

    몇일전에 남대문에 갔었어요... 돌솥을 사려구요.. 근데 돌솥에 밥을하면 주로 넘치자나요...
    그곳아주머니께서 처음 밥을할때 뚜껑을 열구 끓으면 불을 끄면서 닫으라더군요..
    그렇게 몇분후에 제일 약한불로 뜸을들이라구요...
    밥이 아주 잘된답니다... 넘쳐서 고민하시는분들 그렇게 해보세요...
    혹시 다들 알구 계시는건 아닐지..^^

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