오래된 오이소박이 어떻게 먹죠?

[김현정]

시어머님이 담궈 주신 오이소박이 인데 너무 오래 되서

많이 시어있는 상태입니다.

저희 부부다 도시락을 싸기 때문에 많이 먹었는데도 좀

남았어요

버리자니 아깝고 그냥 먹자니 너무 시고 ...

어찌 할까 하다가 무쳐 볼까 싶기도 해서 일단 속을 다 털어냈습니다

근데 막상 무칠려니 첨해보는거라 용기가 안생기네요

좋은 방법 없을까요 ??

[김수연]

양이 많나요? 시어버린 건 어떻게해도 별루인데,,,
제가 해본 방법은요. 다져서 쓰는거예요. 스매쉬드피큰처럼 양념털어내고 다져서 밥에 볶아 먹어도 맛있고, 김밥에 이것만 좌르르 넣고 싸기도 했어요.

해보지는 않았지만, 다진 후에 다른 야채 조금 첨가해서 버무려도 괜찮을거 같기도 하고...

[이영선]

한끼에 다 먹을만큼씩 꺼내서 납작하게 다시 썰어서 냉국 국물을 만들어서 섞으면 물김치처럼 되는데 그렇게해서 드세요.
냉국국물 만들기-물두컵[육수].식초1스픈[식초는 원래2스픈인데 소박이가 많이시면 더 줄이세요]설탕반스픈 소금한작은스픈.조선간장약간 다진마늘.고운고추가루.통깨약간씩 섞어서 먹으면 물김치비스므리한게 괜찮아요.