친정엄마가 찹쌀가루를 많이주셨는데요
할 줄 아는게 없어서 냉동실에 자리만 차지하고 있어서요
뭐 해먹을지... 알려주세요
요리물음표
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찹쌀가루로 뭘 해야될지요...
초보 |
조회수 : 1,056 |
추천수 : 8
작성일 : 2003-06-05 17:05:24
회원정보가 없습니다6 개의 댓글이 있습니다.
1. 김지원
'03.6.5 5:21 PM한번씩 먹을분량만큼 봉지에 담아서 보관하시면되구요. 먹을땐 바깥에서 자연해동시키면 바로 가루가 되거든요? 익반죽(뜨거운물로 반죽)하셔서 동그랗게 빚어서 미역국에 넣어도 맛있구요. 밀어서 화전종류 붙여드셔도 (꿀과 계피가루같이섞어서시럽으로)맛있구요.호박죽할때 찹쌀가루꼭 넣어야죠~
2. 김지원
'03.6.5 5:32 PM아참.냉동보관입니다.빼먹을뻔했네요
3. 때찌때찌
'03.6.5 5:57 PM수제비 할때 밀가루랑 반반 섞어서 하심 되요. 그럼 더 쫄깃하고 맛있는데...
단점은 잘 퍼진다는거지용..4. 오이마사지
'03.6.5 6:00 PM간단한 인절미 해두 맛있는데..
찹쌀가루를 찜기에 얹쳐서 찌면 말랑말랑한 찰떡 덩어리가 됩니다..
(보관한지 좀 된건 소금물을 한두스푼넣어서 손바닥으로 고루섞어줍니다..
수분기가 날라가버린상태라서..)
나무방망이에 꿀을 발라서 찰떡을 찧어준다음..
적당한 한입크기로 잘라서 고물에 뭍혀주면 인절미가 됩니다..
인절미 고물은 떡집이나 시장가면 구할수 있구요..
아님 슈퍼에 파는 카스텔라를 갈색부분을 제외하고 체에 내려 가루로 만든다음
굴려주면 카스텔라인절미가 됩니다..5. 김혜경
'03.6.5 8:13 PM죽 끓여드세요. 물론 보관법은 김지원님 말씀하신대로...
6. 김수연
'03.6.5 11:32 PM찹쌀가루, 아무리 꽁꽁 잘 싸놔도(진공포장기라면 모를까) 오래되면 냉동실 특유의 냄새가 배어서 쓰기 힘들어요. 부지런히 이것저것 해드세요.
찹쌀가루에 소금간 약간해서 물넣고 전 부치듯이 부쳐먹어도 괜찮더라구요.
여기 어떤분은 그렇게 아침식사 하신대요. 부쳐서 꿀 얹어 먹어도 맛있어요. 대신 노릇노릇하게 구우세요.
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