[re] 칼치찌게

[딸기맘]

>칼치찌게 맛있게 하는 방법을알고 싶네요
생선조림해서 쌈싸먹기
..저희 시어머님이 바닷가에서 나고 자란분이라서 생선조림을 다양하게 하시는데,
그중에서 고추장을 많이 넣고 조려서 상추에 생선살얹고 조려진 고추장양념얹어서
먹으면 그맛이 그만이더라구요.
많이 먹어도 생선이니까 살찔걱정은 좀 덜되고요.
만드는법은 무를 큼직막하게 토막쳐서 먼저 삶은다음에 고추장을 보통 2T정도넣고
설탕은 약간 달달하게 맛술조금넣고 마늘을 무쟈게 많이 (한1.5T정도)넣고 한소끔 끓이고나서
생선(고등어나 병어 아지등등)을 넣고 센불에서 점점 불을 줄여서 약한불로 푹끓이면 완성.
정말 맛있어요.
무대신에 고구마순 넣어도 맛있구여, 우거지도 좋더라구요.
입맛없고 반찬없을때 이거 하나면 밥먹기 좋지요.