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요리물음표

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한번 쓴 기름 며칠이나 갈까요?

| 조회수 : 2,040 | 추천수 : 8
작성일 : 2003-05-25 23:54:16
지난주에 냄비 1/3쯤 식용유를 부어서, 새우를 한번 튀겨내고선, 그대루 뒀거든요.
오늘 치즈스틱을 함 튀겨먹어볼까하다가, 왠지 찜찜해서....
지금 망설이고 있어요. 버리자니 아깝고, 쓰자니 뭔가 .....

튀김하고 남은 기름을 어케해야되죠?
튀김기가 있으면 해결되요? 마찬가지겠죠?

아휴, 이래서
게으른 사람은 튀김도 못해먹는다니까!
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1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 김혜경
    '03.5.26 5:46 PM

    걸러놓으면 좀 덜변해요, 전 3번 정도 튀김해요. 그런데 걸러놓지 않으면 금방 산패해서 냄새가...
    테팔에 기름거름용기 아주 훌륭한 거 팔거든요. 그거 참고해보시구요, 걸러놓은 기름은 부침이나 볶음에 쓰세요.

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