요리물음표
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돈까스
아이리스 |
조회수 : 1,173 |
추천수 : 12
작성일 : 2003-05-18 09:21:04
오늘 처음으로 돈까스를 만들려고 하는데요 일밥에 보니까 소금 후춧가루 생강가루로 밑간을 하라고 하셨는데요 맛술이랑 마늘등은 안넣어도 되는지 궁금해서 문의드립니다.
회원정보가 없습니다2 개의 댓글이 있습니다.
1. 김혜경
'03.5.18 9:25 AM네, 마늘이랑 맛술 안넣으셔도 되구요, 혹시 마늘가루가 있으면 조금 뿌리세요. 다진 마늘은 넣지 마시구요.
2. betty
'03.5.19 4:56 PM우선 고기를 얇게 두드려 주세여..아주얇게..
그리구 소금과 후추를 뿌리시구여..후추많이..
빵가루는 시중에 파는걸 쓰시려면 물을 훌훌~~ 뿌리면서 휘저어 주세여..그래야만 빵가루가 뿔어서 고기에 잘 묻는 답니다..그리구 고기에 밀가루를 살짝 뿌려서 계란옷을 입힌후 빵가루를 앞뒤로 여러번 돌려가며 꼭꼭!! 눌러주세여.. 두껍게 될때까지..그리구 비닐랩에 하나씩 싸서 냉동실에 넣었다가 하루뒤에 꺼내 튀기시면 됩니다..
쏘스는 시중에 파는 하이라이스가루를 사서 거기에 케찹과 돈까스쏘스를 섞어 사용해 보세여..
곁들여 셀러드와 마카로니 오이 단무지 삶은달걀 ..기타등등과 함께내시면 손님초대 요리에도
결코 모자람이 없답니다..우와~ 독수리타..넘 힘들담 ㅠ.ㅠ
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